G A N S O

Corte semi magro de forma irregular y delgado. Se encuentra entre el pollo ganso y la punta de ganso. Es adecuado para múltiples preparaciones, como: bistec, cacerola, guisos, parrilla, estofado y mechada.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: horno, cacerola, bistec, estofado, escalopa, mechada, churrasco

Platos sugeridos:

BISTEC

ESTOFADO

ESCALOPA

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Ñuñoa. Santiago de Chile

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