TAPAPECHO
Corte individual situado en la parte inferior del pecho, Es de forma de triángulo alargado, provisto de un cordón graso que condimenta su sabor.
Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: horno, cacerola, estofado, cazuela y mechada
Platos sugeridos:
![](https://susaron.cl/wp-content/uploads/2020/01/plato_vacuno_estofado_1.jpg)
ESTOFADO
![](https://susaron.cl/wp-content/uploads/2020/01/plato_vacuno_mechada_1.jpg)
MECHADA
![](https://susaron.cl/wp-content/uploads/2020/01/plato_vacuno_cazuela_1.jpg)
CAZUELA
TIPOS DE CORTE DE VACUNO
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