OSOBUCO

Es un corte grueso situado en la región de la pierna. Limita posteriormente con el abastero.

Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: estofado, cacerola y cazuela

Platos sugeridos:

ESTOFADO

CACEROLA

CAZUELA

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Ñuñoa. Santiago de Chile

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